Victor Piffaut est Vice-Président Achats de Latécoère. Il est responsable des achats directs et indirects pour les deux branches, Aérostructures et Systèmes d'interconnexion.

Victor Piffaut est un ingénieur aéronautique diplômé de l'ISAE à Toulouse, en France, et il détient un Master of Science de la Louisiana State University aux États-Unis.

Il débute sa carrière en tant qu'ingénieur maintenance chez Airbus à Toulouse. En 2005, il rejoint le département Achat Equipements et Systèmes d’Airbus en tant qu’acheteur. En 2011, il est parti à Hambourg, en Allemagne, pour prendre un poste de manager achats au sein d’Airbus. Il a ensuite été nommé senior managers Achats Aérostructure, poste qu'il occupe jusqu'en 2017.

En juillet 2017, il rejoint Latécoère pour diriger la transformation du service achats.

Victor Piffaut considère que l’établissement de relations de confiance et de partenariats est la clé du succès dans les relations commerciales.